Mole Rojo de Cerdo
El mole es básicamente una salsa hecha con base de chiles, especias y semillas. Es todo un símbolo mexicano y no puede faltar en las festividades nacionales y ocasiones especiales. Es un plato infaltable el Día de Muertos. Ingredientes: para 4 personas 1 Kg de carne de cerdo cortada en trozos 6 chiles…
