Esta sopa cremosa de nuez es fácil y riquísima.
Ingredientes: para 4 personas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picado
- 3 cucharadas poro picado
- 1 1/2 taza nuez
- 1/4 taza vino blanco
- 2/3 taza crema
- 1 taza leche
- 2 taza caldo de pollo
- 1 rama tomillo
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 2 cucharadas aceite de oliva
Preparación:
En una olla calienta el aceite, agrega ajo, poro y nueces.
Saltea un poco, deja dorar, añade vino.
Reduce, pasa a tu licuadora y mezcla con la crema, leche y caldo de pollo.
Integra bien y regresa a la olla, sube el sabor con tomillo, laurel, sal y pimienta.
Servir de inmediato.
