Arroz de 3 ingredientes a la mexicana
Ideal para cuando uno necesita un plato rápido y fácil. La salsa de enchilada le da el sabor mexicano. Al ser una receta muy…
Author: diana2016
Pan de Elote
La siguiente receta mexicana de la zona de Yucatán, está tomado del libro “El Libro de los Guisos de Maíz-Cocina Maya Yucateca” y enviada…
Ensalada de Pepinos y Chiles
Una ensalada diferente. Merece probar esta receta fácil y rápida. Ingredientes: para 4 -6 1 pepino grande, dividida longitudinalmente, sin semillas y cortada en…
Vampiro – un rico cocktail
Ingredientes: El jugo de 4 limas (3/4 de taza), y algo más para los vasos Sal yodada para los vasos 2 tazas de jugo…
Gambas a la Guindilla con Salsa de Aguacate
La salsa de aguacate resulta deliciosa con cualquier plato picante a la parrilla, especialmente si es de marisco. Ingredientes : para 4 personas…
Torrejas – un postre tradicional de Cuaresma y Semana Santa
En muchas partes de México, hay un postre muy común en Cuaresma y Semana Santa: las torrejas. Las torrejas son trozos de pan cubiertos…
Galletas picantes de chocolate y chile
Una pila grande de galletas con trocitos de chocolate al lado de un pote de helado es una manera fácil de alimentar a una…
Carnitas
En Mexico se le llama carnitas a las diferentes porciones del cerdo incluyendo carne que son fritas en manteca de cerdo. Para su preparación…
Rollitos de Jamón
Además de ser una receta muy fácil de preparar, también es una sabrosa entrada para disfrutar en cualquier evento especial. Ingredientes: 1/4 de kilogramo…
Enchiladas Rojas
Los manuales de cocina antigua las definen como tortillas pequeñas y suaves que, fritas con chile, sirven para los almuerzos ligeros. Un viejo tratado…