Pollos de pan
Un bollo es la versión mexicana de un pan francés crujiente de forma oblonga, algo así como una pelota de rugby, y a menudo…
Author: diana2016
Ceviche de Sierra
El ceviche de sierra, es característico en la cocina mexicana – un platillo recomendado para la temporada de calor ya que es un alimento fresco y…
Tacos Mexicanos
Se puede emplear tanto tortillas de harina como de maíz. Ver abajo para las recetas. Ingredientes: Aceite 500 g carne de ternera 2 cebollas …
Enchiladas Potosinas
Una combinación única de sabores es la masa con el chile molido de las famosísimas e internacionalmente reconocidas: Enchiladas Potosinas, que deleitan los paladares…
Arroz a la Veracruzana
Veracruz es una región de México con una importante cultura gastronómica. Los mariscos y el pescado abundan en sus platillos por eso esta receta…
Tostadas Vegetarianas Mexicanas
Recubrir con verduras picantes estas crujientes tostadas mexicanas y obtendrás un suculento festín vegetariano. Ingredientes: para 4 personas 4 tortillas de maíz tiernas 2-3…
Ceviche
Caben muchas posibilidades para preparar un buen ceviche, una receta llegada desde las costas del Pacífico, donde hunde sus raíces en la historia. Podemos…
Refrescos de Frutas
Desde muy antiguo México elabora gran cantidad de bebidas, la mayoría de las cuales parte de frutas y plantas cactáceas. Si se elaboran al…
Aleluyas de Almendra
Un postre delicioso y muy fácil de elaborar. Ingredientes: 2 tazas de azúcar 8 yemas batidas ligeramente 2 y 1/2 tazas de almendras…
Esquites con Camarón
Salvador López Llamas nos ha enviado la siguiente receta muy sabrosa. Los esquites – elote en vaso o coctel de elote – son un alimento…