Esta receta se basa en una receta clásica mexicana. Lo puedes hacer suave o picante según el gusto.

Ingredientes:

• 1 lata de tomates enteros con jugo
• 1 chile jalapeño picado, semillas y nervaduras
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada aceite de canola
• Sal gruesa y pimienta molida

Preparación:

Hacer un puré en licuadora de los tomates, jalapeño, cebolla y ajos.

En una cacerola, calentar el aceite sobre fuego medio.

Agregar el puré.

Cocinar, revolviendo frecuentemente hasta bastante espeso, unos 5 minutos.

Sazonar con sal y pimienta.