Category: Tortillas

Enrolla tus propias Fajitas

Publicado el 29 junio, 2024 por | 0 Comments
Según tus gustos o por razones de salud, es bueno poder elegir tú mismo el contenido de tu fajita.     INGREDIENTES:  Para 4 – 2 cucharaditas de comino molido  – 2 cucharaditas de cilantro molido  – Una pizca de pimienta de cayena  – Aceite…
Read more »
Quesadillas Mexicanas

Publicado el 26 junio, 2024 por | 12 Comments
Esta receta mexicana muy popular es del estado de Campeche.   Ingredientes: para 6 personas 500 g masa de maíz 300 g queso rallado 50 g fécula de maíz 1 cucharada de sal 2 cebollas picadas 1/2 taza de leche…
Read more »
Cazuela de Queso Enchilada

Publicado el 3 octubre, 2023 por | 1 Comment
Una receta rápida y para cualquier momento imprevisto. Utilice las enchiladas de queso como base y luego seleccione una salsa y con la variedad de ingredientes a su gusto para una comida rápida con sabor fresco. Preparación: 10 mins Tiempo…
Read more »
Huarache con Carne Asada

Publicado el 9 julio, 2023 por | 1 Comment
El huarache es una tortilla de masa alargada y gruesa. Se cubre con queso rallado, salsa roja, carne salteada y cactus (tuna o nopales) en rodajas en este clásico de comida de la calle.    Ingredientes: para 4 personas 1…
Read more »
Tortillas de Cangrejo y Aguacate

Publicado el 8 febrero, 2023 por | 0 Comments
Estas tortillas de maíz con una capa de guacamole y cubiertos con ceviche de cangrejo son un aperitivo increíble. A todos les encantará esta receta de mariscos.   Ingredientes:  Para 2  1 cebolla roja pequeña, cortada en aros finos El…
Read more »
Burritos de Cordero y Frijoles

Publicado el 17 junio, 2022 por | 0 Comments
Estos sabrosos burritos se rellenan con un salteado de cordero adobado y exquisitos frijoles negros. Una variación: Añadir una o dos cucharadas de arroz hervido a cada burrito.   INGREDIENTES : para 4 personas 650 g de carne de cordero…
Read more »
Enchiladas Rojas

Publicado el 7 marzo, 2022 por | 9 Comments
Los manuales de cocina antigua las definen como tortillas pequeñas y suaves que, fritas con chile, sirven para los almuerzos ligeros. Un viejo tratado de 1900, el “Nuevo Cocinero Mexicano”, recomienda las enchiladas rojas para comer mientras se bebe pulque…
Read more »
Chalupas

Publicado el 15 diciembre, 2021 por | 1 Comment
Receta mexicana de chalupas del Estado de Chiapas, México.   Ingredientes: para 6 12 tortillas de maíz 300 g carne de cerdo cocido 150 g queso rallado 1/2 taza de frijoles 4 betabeles cocidos 4 zanahorias cocidas 1 lechuga, finamente picada 1…
Read more »
Tacos Mexicanas Vegetales

Publicado el 8 noviembre, 2021 por | 0 Comments
Una receta práctica, saludable y de elaboración fácil y oportuna para cualquier hora.  Ingredientes:para 4 personas 1 chile rojo, sin semillas y picado ½ calabaza, pelada y cortada en grandes cuñas 1 cucharada mezcla de condimentos 1 cucharada de aceite…
Read more »
Arroz especial para Burritos Mexicanos

Publicado el 3 abril, 2021 por | 1 Comment
Burritos! Un gran favorito con todos los que saborean la gastronomía mexicana. Prueba esta receta para comer tus burritos.   Ingredientes: para 10 Burritos 225 gr arroz precocido ½ chile verde mediano ½ zanahoria mediana ½ cebolla pequeña 1/3 de…
Read more »