Category: Pan

Pan de Elote

Publicado el 4 mayo, 2022 por | 3 Comments
La siguiente receta mexicana de la zona de Yucatán, está tomado del libro “El Libro de los Guisos de Maíz-Cocina Maya Yucateca” y enviada por Dinorah Hernández. ¡Gracias Dinorah por tu contribución!   Ingredientes: ½ kilo de harina ½ kilo…
Read more »
Pan a la Mexicana

Publicado el 16 enero, 2022 por | 7 Comments
Este pan tiene una textura maravillosa y una corteza firme. Es riquísimo con las sopas cremosas o para acompañar los chiles. Te encantará. Tiempo de preparación – 5 minutos Tiempo de cocción – 45 minutos     Ingredientes: rinde 16…
Read more »
Pan de Muerto

Publicado el 18 septiembre, 2021 por | 8 Comments
El Pan de Muerto es un tipo especial de pan que está asociado íntimamente a la celebración del Día de Muerto, festividad que puede durar desde un día hasta una semana durante el mes de noviembre, dependiendo de la región. La forma del…
Read more »
Pan de Pulque

Publicado el 12 julio, 2020 por | 3 Comments
El pulque es una bebida  alcohólica que se fabrica a partir de la  fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero. Actualmente su producción se realiza principalmente en el estado de Hidalgo. Es la bebida…
Read more »
Bollos de Pan

Publicado el 2 abril, 2020 por | 9 Comments
Un bollo es la versión mexicana de un pan francés crujiente de forma oblonga, algo así como una pelota de rugby, y a menudo se usa para hacer sándwiches llamados «tortas». Es ideal para acompañar el almuerzo o la cena.…
Read more »
Pan de Yema Oaxaqueño

Publicado el 23 enero, 2020 por | 6 Comments
Un pan tradicional de la región de Oaxaca, cuya cocina figura entre los más interesantes del país. Se trata de un pan dulce muy frecuente en desayunos y meriendas. Se suele utilizar para preparar tostadas.   Ingredientes (para 6 personas)…
Read more »