Bolitas de Dulces de Almendra
Foto de David Horn Ingredientes: 500 g de almendra molida 1 kg de azúcar glas 1 lata de leche condensada grande Azúcar morena o coco rallado al gusto Preparación: En…
Category: Recetas Recibidas
Bebida de Tascalate o Tescalate Chiapaneco
Es una de las bebidas tradicionales de México, además de ser exquisita y muy refrescante para el calor. Esta bebida precolombina era una de las favoritas de los indígenas de la región sur de México y Diego de Landa Calderón,…
Sopa de Pan
Esta sopa típica de Chiapas fue introducida por los españoles y era la comida tradicional de San Cristóbal de las Casas en las vigilias de la Semana Santa, siendo llamada también sopa de fiesta. Sigue siendo un platillo degustado…
Bebida de Pozol Chiapaneco
El pozole es el caldo nacional mexicano y el pozol es una bebida inventada por los mayas de Tabasco que también es muy popular en Chiapas. Se prepara con granos de maíz hervidos en agua de cal, los cuales se…
Queso Relleno
La siguiente receta mexicana de la zona de Yucatán, está tomado del libro “El Libro de los Guisos de Maíz – Cocina Maya Yucateca” y enviado por Dinorah Hernández. ¡Gracias Dinorah por tu contribución! Foto de TripAdvisor Ingredientes: – 1…
Una Ensalada muy Particular
La receta de hoy es enviada por Marco Antonio Reyes. Nos comenta: “Mi receta para uds. es una receta muy sencilla y rápida que inventó mi padre y la llamamos: Ensalada Tony Reyes. Espero que les guste tanto como a…
Carne para Hamburguesas
Nuestra colaboración de hoy viene de SERGIO GARCIA ALVAREZ quien nos envía una receta favorita y nos comenta lo siguiente: Hola, Les envío una receta de Carne para Hamburguesas – es la receta que preparaba mi mamá, y yo he…
Chiles en Rajas
HUMBERTO PÉREZ LÓPEZ nos envía esta receta de un guisado y comenta: “Antes que nada, en mi familia somos cocineros. Desde antes de que naciera mi familia se dedicaba a la cocina. Esta receta la aprendí de mi familia…
Frijoles Puercos
ROSSY VILLASENOR nos ha compartido esta receta de “Frijoles Puercos” y nos comenta que: “Es una delicia – los puedes acompañar con totopos o con la comida que más te guste. Nosotros lo acompañamos con tamales”. Ingredientes: 1 k…
Pollo a la Mexicana
LEONOR SANTACRUZ nos ha compartido esta receta para cocer el pollo de una manera deliciosa. Ingredientes: 1 pollo tierno partido en raciones 3 chiles poblanos asados y pelados y partido en rajas gruesas 3 jitomates molidos y colados 1…