Estofado de Calabaza y Cerdo
¡No deje de probar este plato delicioso! Ingredientes: para 4 personas 3 – 6 chiles chipotles secos (de 7 a 14 g) o chiles chipotle enlatados en adobo 3 dientes de ajo grandes 5 tomatillos medianos, unos 225…
Category: Verduras y Legumbres
Enchiladas de Verduras
Unas ricas enchiladas de verduras para celebrar las fiestas navideñas. ¡Y listas en una hora! Ingredientes: para 8 ½ taza de hongos ½ taza de pimientos rojos y naranjas, picado 1/2 taza de maíz ¼ taza espárragos picados 1 taza…
Carne con Salsa Picante y Maíz
Esta receta te va a sorprender por lo delicioso que es. Además del sabor, es muy fácil de elaborar. Tiempo: 20 min. Cocción: 3 hs. Ingredientes: para 4-6 porciones 450 g carne molida 1 cebolla pequeña, picada…
Patatas con Chorizo Picante Mexicano
Chorizo fresco, sin envoltura, es fácil de hacer. Esta receta rinde aproximadamente 1 ½ kilo de chorizo, lo suficiente para este plato delicioso de patatas, además de un montón de sobras para rellenar los huevos o rellenar tacos. Ingredientes:…
Chiles en Rajas
HUMBERTO PÉREZ LÓPEZ nos envía esta receta de un guisado y comenta: “Antes que nada, en mi familia somos cocineros. Desde antes de que naciera mi familia se dedicaba a la cocina. Esta receta la aprendí de mi familia…
Tortillas de Cangrejo y Aguacate
Estas tortillas de maíz con una capa de guacamole y cubiertos con ceviche de cangrejo son un aperitivo increíble. A todos les encantará esta receta de mariscos. Ingredientes: Para 2 1 cebolla roja pequeña, cortada en aros finos El…
Chile Poblano Asado
MARTHA FERNANDEZ nos ha compartido esta receta sencilla y riquísima. Ingredientes: 6 chiles poblanos limpios abiertos y sin semillas 250 g de queso panela en 6 rebanadas 6 cebollas rebanadas en plumas 6 cucharadas de consomé de pollo 6…
Chiles anchos fríos, rellenos de sardinas en salsa de jitomate
Alicia Lorence desde Portugal nos ha compartido esta receta que le encanta y asegura que es deliciosa. También es nada complicada. Ingredientes 8 chiles anchos grandes, desvenados y sin semilla Ingredientes para el relleno 1 lata grande de…
Crema de Zanahoria
Esta es una receta mexicana tradicional contribuída por Reinis – Crema de Zanahoria Ingredientes: para 5 personas 1/2 kilo de zanahoria 1/4 crema natural 1 litro de leche entera 2 cubos de consomé de pollo 1 cucharadita de pimienta 1…
Chiles Anchos Rellenos de Queso
El chile ancho es la versión seca del chile poblano. La combinación entre chile y queso es una de las más gratas que puedan encontrar los paladares poco acostumbrados al intenso picor de la mayoría de los chiles. La grasa…