Pastel de Tres Leches

Este pastel, o torta, excelente y muy popular, está hecho con tres capas: pastel, relleno y cobertura. Hay 4 tipos de leche en el relleno y la cobertura (leche entera, leche condensada, leche evaporada y crema espesa).   Ingredientes: para…
Pan Dulce Mexicano

El pan dulce mexicano tiene muchas variedades, pero las conchas son las más populares. ¡Son exquisitos!   Ingredientes: para 6 conchas Para la masa: 4 ½ cucharaditas de levadura seca activa ¼ tazas de leche entera a temperatura ambiente 7…
Magdalenas de Chocolate Mexicanas

Estas magdalenas Xocalati (chocolate mexicano) tienen mucho sabor a chocolate ya que se utiliza menos leche, huevos y azúcar. Puedes utilizar la cantidad de especias que guste, agregando más si se desea con más sabor.   Ingredientes para las magdalenas:…
Bolitas de Dulces de Almendra

                  Foto de David Horn Ingredientes: 500 g de almendra molida 1 kg de azúcar glas 1 lata de leche condensada grande Azúcar morena o coco rallado al gusto   Preparación: En…
Empanaditas de piña

Pruebe estas empanadas de piña crujientes y algo picantitas para una ocasión especial.   Ingredientes para la masa: Rinde 24 empanadas pequeñas 3½ tazas de harina 1¼ tazas de mantequilla o manteca vegetal 1/2 taza de azúcar – reservar otra…
Galletitas Dulces Mexicanas

Este es un postre muy fácil de hacer después de disfrutar de unas fajitas, tacos o enchiladas. En cualquier momento son apetecibles.  Se aclara que no es una receta típica de México sino que a alguien se le ha ocurrido…
Polvorones de Naranja

Las galletas de azúcar llamadas polvorones son un elemento de panadería común en todo el año, pero la versión hecha con zumo de naranja y la ralladura está asociada con la temporada de Navidad, posiblemente porque las naranjas son un fruto abundante…
Panecillos Dulces Mexicanos

Estos panecillos son muy fáciles de hacer y se hornean en sólo 15 minutos. Son ideales a la hora de la merienda pero también hacen un rico postre. Ingredientes: hace 16 panecillos  3 1/2 a 4 tazas de harina…
Crujientes Trufas Mexicanas

Para las fiestas de fin de año: canela, pimienta, y crujiente. ¡Estas trufas de chocolate tienen un toque inesperado de picante! Ingredientes: rinde 30 170 gr de queso crema, ablandado 2 tazas de azúcar impalpable (glas) 225 gr de chocolate…
Pastel  Invertida de Piña  Picante

Este bizcocho picante cubierto con piña caramelizada tiene un toque de los trópicos. Se puede acompañar muy bien el pastel con una bola de helado de vainilla.   Ingredientes: para 8 – 10 16 cucharadas. de mantequilla sin sal, suavizada,…