Polvorones de Naranja

Las galletas de azúcar llamadas polvorones son un elemento de panadería común en todo el año, pero la versión hecha con zumo de naranja y la ralladura está asociada con la temporada de Navidad, posiblemente porque las naranjas son un fruto abundante en invierno.

Los polvorones están presentes en todas las ocasiones especiales.

Ingredientes: para dos docenas

  • ¾ taza de mantequilla o margarina, 90 g aprox.
  • 2/3 taza de azúcar y un poco más para espolvorear sobre las galletas
  • 1 yema de huevo
  • jugo y ralladura de 1 naranja
  • 1 ¾ tazas de harina cernida
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

1. Precalentar el horno a 375 º F.

2. Con una cuchara de madera, batir la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa.

3. Agregar la yema de huevo y el zumo de naranja y la ralladura. Añadir la harina y el bicarbonato de soda.

4. En una superficie enharinada, extender la masa a ½ cm de grosor. Cortar en círculos alrededor de 4 a 5 cms de diámetro.

5. Hornear en una bandeja engrasada hasta que tengan un color dorado.

6. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar.

6 Responses to "Polvorones de Naranja"

  1. Hize los polvorones de naranja y me salieron muy bien y ricos de verdad que me siento agradecida con ustedes
    por compartir estas super recetas,de corazon muchas bendiciones

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  2. me salieron al primer intento, ahora mi hija quiere que las haga para regalarle a todas sus amigas y para llevar a vender en la escuela… super feliz por haber endulzado el inicio de año con esta receta… gracias!!

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  3. rodrigo gonzalez vazquez · Edit

    La verdad los hice y salieron riquisimas yo casi no acosttumbro usar el horno, pero los hice por una reunion y les encanto a mis invitados, hasta me pidieron la receta, tambien con la misma receta hice unas de ron, cacahuates y almendras.

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  4. Que cosa mas rica, facil y economica estos polvorones,los estoy disfrtutando en familia .Muchas gracias.Buen año con alegria y prosperidad

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