Huevos Reales
Es evidente que las monjas del convento de Santa Clara, en Puebla, hicieron mucho por la repostería mexicana porque tenemos dos recetas de las que, al aparecer, son autoras – Huevos Reales y Dulce Poblano de Camotes. La receta de…
Category: Pastelería
Pastel de Tres Leches
Este pastel, o torta, excelente y muy popular, está hecho con tres capas: pastel, relleno y cobertura. Hay 4 tipos de leche en el relleno y la cobertura (leche entera, leche condensada, leche evaporada y crema espesa). Ingredientes: para…
Pan Dulce Mexicano
El pan dulce mexicano tiene muchas variedades, pero las conchas son las más populares. ¡Son exquisitos! Ingredientes: para 6 conchas Para la masa: 4 ½ cucharaditas de levadura seca activa ¼ tazas de leche entera a temperatura ambiente 7…
Magdalenas de Chocolate Mexicanas
Estas magdalenas Xocalati (chocolate mexicano) tienen mucho sabor a chocolate ya que se utiliza menos leche, huevos y azúcar. Puedes utilizar la cantidad de especias que guste, agregando más si se desea con más sabor. Ingredientes para las magdalenas:…
Bolitas de Dulces de Almendra
Foto de David Horn Ingredientes: 500 g de almendra molida 1 kg de azúcar glas 1 lata de leche condensada grande Azúcar morena o coco rallado al gusto Preparación: En…
Empanaditas de piña
Pruebe estas empanadas de piña crujientes y algo picantitas para una ocasión especial. Ingredientes para la masa: Rinde 24 empanadas pequeñas 3½ tazas de harina 1¼ tazas de mantequilla o manteca vegetal 1/2 taza de azúcar – reservar otra…
Galletitas Dulces Mexicanas
Este es un postre muy fácil de hacer después de disfrutar de unas fajitas, tacos o enchiladas. En cualquier momento son apetecibles. Se aclara que no es una receta típica de México sino que a alguien se le ha ocurrido…
Pastel de Chocolate Mexicano
Un riquísimo pastel de chocolate al estilo mexicano. Ingredientes: 113 g mantequilla 1/2 taza aceite 4 cucharadas de cacao 1 taza de agua 2 tazas de harina sin cernir 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 tazas de azúcar…
Galletas Mantecadas Mexicanas
Estas galletas son una mezcla de sabores: mantecadas, dulce de leche y un postre de queso de crema. Son irresistibles. La receta lleva dos tipos de chile en polvo lo que le da un sabor picante. Si prefiere puede hacer…
Buñuelos Navideños
Los buñuelos fritos y esponjosos son un favorito para las fiestas navideñas y en especial para los niños. bionicgrrrl Ingredientes: 1 1 / 4 tazas de azúcar granulada 4 huevos 1 taza de leche entera 1 cucharada de mantequilla sin…