Para las fiestas de fin de año: canela, pimienta, y crujiente. ¡Estas trufas de chocolate tienen un toque inesperado de picante!

Ingredientes: rinde 30

• 170 gr de queso crema, ablandado
• 2 tazas de azúcar impalpable (glas)
• 225 gr de chocolate amargo, derretido y enfriado
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de copos de maíz triturado*
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

* Son los copos de maíz preparados como cereales para el desayuno. Una marca muy conocida es Kellogs

Preparación:

En un tazón grande, batir el queso crema hasta que esté suave. Agregar el azúcar, el chocolate y la vainilla y batir.

Cubrir y refrigerar por lo menos 1 hora o hasta fácil de manejar.

En un tazón pequeño, mezclar el maíz, la canela y la pimienta.

Con la mezcla de chocolate formar bolitas de unos 2 cms.

Hacerlas rodar por la mezcla de copos de maíz.

Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.