Esta es una receta mexicana enviada por Irma – Los Cuernitos de Nuez son un dulce típico de México. Los cuernitos son fáciles de preparar y económicos. Deben su nombre a su forma de croissant pequeño.
Ingredientes:
- 500 Gramos de Harina
400 Gramos de Mantequilla
200 gramos de azúcar glas o pulverizada
1 cucharadita de polvo para hornear
100 gramos de nuez molida
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
Azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Acremar muy bien la mantequilla hasta que quede esponjoso. Agregar el azúcar y seguir batiendo. Añadir el huevo, la vainilla y la nuez e incorporar todo muy bien. Cernir la harina con el polvo de hornear y agregar a la mezcla anterior.
Con las manos revolver hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos. Guardar la masa en una bolsita de ziploc (de plástico) y refrigerar durante 1 hora. Sacar y formar los cuernitos pequeños, acomodarlos en unas charolas engrasadas y enharinadas dejando un espacio entre ellos porque crecen un poco.
Precalentar el horno y hornear durante unos 10 minutos pero ya en fuego medio hasta que doren sus bases.
Sacarlos y dejar que enfríen sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glas.
Diana, que maravilla de recetas, las revise todas.
Me parecieron fáciles de preparar y se ven súper deliciosas.
Yo soy fanática por la Navidad y las recetas de Navidad me caen como anillo al dedo, las tendré muy presentes para degustar estas delicias.
Diana mil gracias por compartir todas estas recetas, Felicidades.
Gracias Diana por tan exquisita receta, tengo una pregunta; a cuántos grados debo precalentar el horno?
Hola Susana….para contestar tu pregunta….precaliente el horno a temperatura alta y luego bajar a moderado para hornear los cuernitos
Por favor como se hace la forma de los cuernito?
Mil gracias por responderme.