Cerdo al Tomatillo
Si no tienes tomatillos a mano, se puede sustituir por tomates frescos y salsa verde envasada, y añadir un buen chorro de zumo de lima al final de la cocción. Ingredientes: para 4 personas 1 kg de carne de cerdo cortada en trozos grandes 1 cebolla picada 2 hojas de laurel 1 cabeza de…
