Recetas Mexicanas - Página 35 de 35 - Otro sitio realizado con WordPress

Publicado el 3 abril, 2021 por diana2016 | 0 Comentarios

Ingredientes: para 4 personas 1 cebolla mediana 1 manojo de cilantro Jugo de 1 limón grande Chiles verdes al gusto Sal Pimienta en polvo Comino en polvo Para hervir la carne: 1 kg. de lagartillo de res cortado en trozos pequeños 1/4 de cebolla chica 1/2 cabeza de ajo 4 clavos de olor 3 hojas…

Frijoles Negros con Tomates Pico de Gallo

Publicado el 3 abril, 2021 por diana2016 | 0 Comentarios

Estos frijoles negros cubiertos con tomate fresco pico de gallo son una fácil y rápida de elaborar e ideal para una cena rápida. Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 40 minutos Ingredientes: Para 2 personas 1 tomate grande, cortado en cubitos 4 cucharadas de cebolla roja picada 1/2…

Arroz especial para Burritos Mexicanos

Publicado el 3 abril, 2021 por diana2016 | 0 Comentarios

Burritos! Un gran favorito con todos los que saborean la gastronomía mexicana. Prueba esta receta para comer tus burritos. Ingredientes: para 10 Burritos 225 gr arroz precocido ½ chile verde mediano ½ zanahoria mediana ½ cebolla pequeña 1/3 de barra de margarina Un sobrecito de azafrán o sabrosador de pollo Preparación: En una olla…

Cóctel Havana al estilo de Mexico

Publicado el 27 diciembre, 2010 por diana2016 | 0 Comentarios

Este aperitivo basado en el ron y con un toque al Havana Club de Cuba, es muy fácil de hacer y logras un sabor…

Salsa Jitomate

Publicado el 7 diciembre, 2010 por diana2016 | 0 Comentarios

Una salsa mexicana básica de muchas recetas. Ingredientes: Para 4 personas 1 kg de jitomates o tomates maduros 1 cebolla 1 ajo…

Salsa de Chile Pasilla

Publicado el 2 diciembre, 2010 por diana2016 | 2 Comentarios

La salsa pasilla es una salsa picante comun para acompañar númerosos platillos mexicanos, como pollos y puercos. El chile pasilla o chile negro es el…

Historia de las carnes en la cocina mexicana

Publicado el 21 agosto, 2010 por diana2016 | 1 Comentario

La transicion del guajolote (pavo) a las especies traidas por los espanoles (el cerdo, el pollo, el conejo…) fue rapida, especialmente en lo relativo…

El maíz y las sopas en la cocina mexicana

Publicado el 7 agosto, 2010 por diana2016 | 1 Comentario

El maiz y las sopas en la cocina mexicana Según una leyenda maya, el hombre fue creado a partir de una espiga de maiz.…

¿Cómo se hacían las salsas en la época prehispánica?

Publicado el 11 enero, 2010 por diana2016 | 0 Comentarios

En la América precolonial, las salsas se hacían moliendo semillas de zapallo, de chiles o de tomate. También maní y ji tomate, cebollas silvestres, cacao, hierbas y especias. En algunas…