Postre de Queso Crema

Este delicioso postre, al estilo cheesecake, está basado en una receta mexicana.

Tiempo de Preparación – 15 mins.

Tiempo de Cocción – 45 mins.

Ingredientes: para 12 porciones

• 700 g de queso crema
• 1 1/2 tazas de azúcar blanca
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 450 g rollo de masa en dos partes *
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 taza de almendras en rodajas

  *Dependerá del país en que vives, la masa ya preparada para hacer tartas y hornear. Puede ser masa pascualina o de hojaldre – saldrá diferente pero rica las dos variaciones. También puedes hacer la masa tú mismo/a.

Preparación:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Batir el queso crema con 1 1/2 tazas de azúcar y el extracto de vainilla en un tazón hasta que esté suave.

Estire la masa y colocarla en el molde de hornear. Uniformemente extender la mezcla de queso crema sobre la masa y luego coloque la otra mitad de la masa encima.

Rocíe la mantequilla fundida de manera uniforme sobre la parte superior de la tarta de queso.

Agregue la 1/2 taza restante de azúcar junto con la canela en un bol pequeño, y espolvorear por encima de la tarta de queso crema junto con las almendras.

Hornear en el horno precalentado hasta que la masa se ha levantado y esté dorada, unos 45 minutos. Dejar enfriar completamente en el molde antes de cortar en 12 cuadrados.