Tejuino
El tejuino es una bebida de sabor agridulce originaria del norte de México y se ha extendido a otros estados de la República El tejuino (del náhuatl tecuín que significa latir el corazón) es una bebida de maíz, que para…
Category: Bebidas
Bebida de Tascalate o Tescalate Chiapaneco
Es una de las bebidas tradicionales de México, además de ser exquisita y muy refrescante para el calor. Esta bebida precolombina era una de las favoritas de los indígenas de la región sur de México y Diego de Landa Calderón,…
Bebida de Pozol Chiapaneco
El pozole es el caldo nacional mexicano y el pozol es una bebida inventada por los mayas de Tabasco que también es muy popular en Chiapas. Se prepara con granos de maíz hervidos en agua de cal, los cuales se…
Sidra de manzana caliente
Como todos saben, México está en el hemisferio norte y pasa la navidad en invierno. Esta bebida caliente, sin alcohol será ideal en una noche festiva fría. Simplemente tener todo listo para antes de que lleguen los invitados. Ingredientes:…
Aguas Frescas – Melón Valenciano y Menta
Las aguas frescas son un tipo de bebida fría tradicional de la gastronomía mexicana. Es muy popular su consumo durante todo el año, aunque más en época de calor, ya que se beben bien frías y con hielo. Es una bebida…
Smoothie Verde de Aguacate
Este smoothie, o batido de fruta, está lleno de nutrientes además de ser riquísimo y refrescante. Ingredientes: para una porción ½ aguacate pequeño 1½ tazas de espinacas frescas 1 taza de trozos de piña 1 taza de rodajas de durazno…
Cinco Herradura
Una receta fácil y económica además de rápida y con sabor de frutas. Ingredientes: 45 ml Tequila 60 ml jugo de piña 60 ml jugo de arándano 1 chorrito de lima gasificada 1 chorrito pequeño dejugo de limón Azúcar…
Batido de Chocolate a la Mexicana
Un batido rápido y fácil de preparar con el toque mexicano del picante. Ingredientes: rinde 4 batidos de 225 g 625 g de helado de chocolate mexicano (aproximadamente 3 1/2 tazas), o helado de chocolate regular con una pizca de…
Un Cocktail Regio
Una bebida refrescante – una mezcla con sabor a fruta de naranjas, piña, fresa, brandy y vino blanco . Ingredientes: sirve para 12 2 naranjas, peladas 1 piña mediana, pelada, sin corazón y cortada en trozos o 1…
Atole de Piña
Otra variedad para el atole popular. Ingredientes: para 4 1 litro de agua a punto de hervir Azúcar al gusto 1 vaina de canela 1 lata de piña (ananá) Un poco de masa de maiz* 150 g jugo de piña *Se puede sustituir…