Ponche mexicano de Navidad

Esta receta es contribuida por Helen. Es una bebida típica mexicana de Navidad y se toma caliente. Esta dulce bebida es imprescindible durante este mes y además una tradición deliciosa y aromática.No deben faltar los tejocotes y las guayabas que le dan el sabor tradicional.

Ingredientes:

• 25 tejocotes 
• 15 guayabas
• 1 taza de  pasas 
• 2 tazas de  ciruelas pasas
• 300 gr. tamarindo o jamaica
• 6 pzas. caña de azúcar
• 4 manzanas
• ½ naranja cortada en rodajas
• 6 trozos de canela (rajas de 15 cm) 
• piloncillo al gusto o en su lugar azúcar
• 25 a 30 tazas de agua

Preparacion:

Lavar y cortar la fruta en raciones medianas como para bocados.

Calentar el agua en una olla y añadir la canela, los tejocotes y el piloncillo; cocinar a fuego alto por 15 minutos.

Añadir las ciruelas pasas, la jamaica, el tamarindo, las cañas de azúcar; hervir por 20 minutos.

Agregar las guayabas, las manzanas y la naranja; hervir por 15 minutos más y servir. 

Si se desea se puede agregar un poco de ron o brandy al gusto.