Maíz Frito a lo Mexicano
EL maíz se usa mucho en la cocina mexicana. Esta es una receta muy rápida para preparar, ideal cuando tienes poco tiempo. Tiempo de…
Author: diana2016
Nopales con Salchichas
Faustino Ruvalcaba nos ha enviado esta receta muy especial. No dejes de probarla. El nopal siempre ha sido parte de la dieta cotidiana mexicana, y a…
Chiles Anchos Rellenos de Queso
El chile ancho es la versión seca del chile poblano. La combinación entre chile y queso es una de las más gratas que puedan…
Crema de Zanahoria
Esta es una receta mexicana tradicional contribuída por Reinis – Crema de Zanahoria Ingredientes: para 5 personas 1/2 kilo de zanahoria 1/4 crema natural…
Tacos de Carnitas
Las carnitas son un plato tradicional mexicano y un relleno que se utiliza en tacos y otros platos. Generalmente se preparan con los cortes…
Pastel Invertida de Piña Picante
Este bizcocho picante cubierto con piña caramelizada tiene un toque de los trópicos. Se puede acompañar muy bien el pastel con una bola de…
Caldo de buey con chiles guajillo
Con unos chiles guajillo ahumados, este nutritivo guiso, cocido a fuego lento se puede hacer con varios cortes de res, incluyendo los más duros.…
Salmón gratinado
El sabor a madera y ligeramente ahumado del chipotle combina a la perfección con el salmón gratinado. El adobo también resulta delicioso con atún…
Tortitas de Cilantro en Chile Verde
Aquí tenemos una receta mexicana fácil y rápida compartida por María. Además de ser nutritiva es muy sabrosa. Ingredientes: para 4 personas 2…
Salsa para Untar los Chips de Tortilla
Una salsa cremosa para untar con los chips de tortilla o como relleno de tacos. Es ideal para los que se cuidan la línea.…