Este ceviche vegetariano de soya texturizada y otros ingredientes tradicionales es ideal para la época de calor ya que es muy fresco además de ser nutritivo y muy económico. Es delicioso sobre tostadas y con aguacate. Ingredientes: rinde 8 porciones…
Dip de Guacamole para Tacos

Guacamole es una salsa algo espesa de aguacate desarrollada por primera vez por los aztecas en lo que ahora es México. Además de su uso en la cocina mexicana moderna, se ha convertido en parte de la cocina internacional como…
Cazuela de 3 tipos de Frijoles

Esta abundante cazuela vegetariana al estilo mexicana trae tres tipos de frijoles en capas junto con tortillas, queso y salsa. Se puede prepararlo  hasta con un día de antelación. Ingredientes: para 12 3 chiles poblanos 1 taza de crema agria…
Torta de Elote con Rajas y Queso

La torta de elote (maíz), o pastel de elote es una receta mexicana tradicional muy popular. Cada receta tiene su propia variación. Se sirve con rajas y crema como postre o como pan. Las rajas se refiere al chile poblano…
Pimientos Rellenos al estilo Mexicano

Un plato vegetariano excelente para cualquier ocasión. Tiempo de Preparación – 15 mins. Tiempo de Cocción – 40 mins.     Ingredientes: para 4 porciones 1 cucharada de sal 4 pimientos verdes grandes sin semillas 1 cucharada de aceite de…