Tacos Mexicanos

Se puede emplear tanto tortillas de harina como de maíz. Ver abajo para las recetas.

Ingredientes:

• Aceite  
  500 g carne de ternera
  2 cebollas 
  1 pimiento amarillo 
  1 pimiento verde 
  1 pimiento rojo 
  1 diente de ajo picado 
  Chile  
  Cilantro picado
  Sal y pimienta

Preparación:

Dorar en aceite la carne cortada en juliana.

Cortar todos los vegetales en juliana y reservar.

Incorporar las cebollas y los pimientos, incorporar el ajo y el chile picado, una vez que los vegetales están cocidos salpimentar y espolvorear con cilantro picado.

Servir sobre las tortillas mexicanas.

Acompañar con guacamole sobre colchón de hojas verdes.

Nota

Para guardar, de un día para otro se deben enfriar, luego se pueden apilar y guardar en una bolsa de polietileno para que no se sequen.

Recetas relacionados:

Tortilla de Harina caseras

Tortilla de Maíz caseras

Salsa de Guacamole