Tacos de Tripa
Tripas, en la cocina mexicana son los intestinos delgados de animales de granja que han sido limpiados, hervidos y asados. Tripas se utilizan como…
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Cazuela de 3 tipos de Frijoles
Esta abundante cazuela vegetariana al estilo mexicana trae tres tipos de frijoles en capas junto con tortillas, queso y salsa. Se puede prepararlo hasta…
Carne de Cerdo en Salsa Verde
El cerdo queda muy tierna debido al marinado. Es una receta fácil de preparar y delicioso para comer. Ingredientes: para 6 1 cucharadita de…
Queso Crema de Aguacate
Una receta especial para diabéticos. Cambia el dip (salsa para untar) tradicional de queso con chips de tortillas por unas verduras y esta salsa…
Chilmole de Yucatán
El chilmole es un plato mexicano tradicional y delicioso – a veces llamado relleno negro. Está hecho de uno de los clásicos recados, o combinaciones…
Alitas de Pollo Picantes y Crujientes
Una receta fácil y deliciosa: alitas de pollo, picantes y crujientes, hechas al horno y acompañadas de una crema de aguacate. Ideal para cualquier…
Pechuga de Pollo rellena de Chile Poblano y Queso
Una receta fácil para ¡chuparse los dedos! Pechuga de pollo relleno con chiles poblano y queso adobado con una salsa de crema y chile…
Enchiladas Suizas de Veracruz
Una variedad de enchiladas mexicanas cubiertas con queso fundido y crema . Debajo la cobertura blanca hay una capa de salsa verde de chiles que baña…
Salsa de Cacahuates
Esta salsa de chile y cacahuate (maní) es una variación de una salsa tradicional de Chiapas, México. Es delicioso para acompañar un pollo al…
Queso Relleno
La siguiente receta mexicana de la zona de Yucatán, está tomado del libro “El Libro de los Guisos de Maíz – Cocina Maya Yucateca”…