Mojo de Cilantro

Brillante y picante, esta salsa de cilantro y ajo es perfecto para una comida al aire libre en el verano. Queda riquísimo sobre un suculento cerdo asado con verduras de verano. Ingredientes: Hace 1 ¼ taza – 1 cdta. semillas…
Salsa de Chipotle y Tomatillo Asado

Una salsa sabrosa y versátil. Ingredientes: rinde 2 tazas – 450 g tomatillos (6 a 8 medianas) descascarillados y enjuagados – 3 a 5 chiles chipotles rojos (aka Moritas), secos, sin tallo – 1 cebolla blanca, en rodajas – 4…

Una salsa riquísima para los tacos de carne ahumada. Ingredientes: para 3 tazas – 300 g de maíz – 1 taza de tomates cortado en cuartos – 2 cucharaditas de aceite vegetal – 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto…

Esta receta se basa en una receta clásica mexicana. Lo puedes hacer suave o picante según el gusto. Ingredientes: 1 lata de tomates enteros con jugo 1 chile jalapeño picado, semillas y nervaduras 1 cebolla pequeña, picada 2 dientes de…

Una salsa que queda riquísima sobre mariscos. INGREDIENTES – hace unas 3 tazas y medio – 450g de tomatillos, descascarillado y enjuagados – 3 jalapeños sin semillas – 4 cdas. de mantequilla sin sal – 450 g trozos de piña…

Esta salsa cremosa es muy fácil de hacer y es deliciosa. Se puede utilizar en diversos platos y queda muy sabroso – con burritos junto con arroz y frijoles, o con hamburgesas o pollo.  Les ofrecemos 2 recetas Ingredientes: Para…
Salsa Verde

Las salsas verdes son casi siempre más suaves que las salsas rojas. La principal diferencia entre la salsa común y la salsa verde es que e utilizan tomatillos en lugar de los tomates rojos. Son los tomatillos lo que le…

La comida mexicana siempre se sirve con salsa. Esta receta tradicional es ideal para condimentar cualquier plato, desde tortillas hasta carnes. Aportan ese sabor intenso y picante que constituye la esencia de la cocina mexicana. Ingredientes: para 4-6 personas 6-8…