Category: Salsas

Salsa de Tomatillo y Piña

Publicado el 23 agosto, 2013 por | 1 Comment
Una salsa que queda riquísima sobre mariscos.   Ingredientes: – rinde unas 3 tazas y medio 450g de tomatillos, descascarillado y enjuagados 3 jalapeños sin semillas 4 cdas. de mantequilla sin sal 450 g trozos de piña fresca 1 cdta.…
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Salsa de Chipotle

Publicado el 2 diciembre, 2012 por | 0 Comments
Esta salsa cremosa es muy fácil de hacer y es deliciosa. Se puede utilizar en diversos platos y queda muy sabroso – por ejemplo, con burritos junto con arroz y frijoles, o con hamburguesas o pollo.      Ingredientes: Para…
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Salsa Verde

Publicado el 26 noviembre, 2012 por | 0 Comments
Las salsas verdes son casi siempre más suaves que las salsas rojas. La principal diferencia entre la salsa común y la salsa verde es que se utilizan tomatillos en lugar de los tomates rojos. Son los tomatillos lo que le…
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Salsa Cruda Mexicana

Publicado el 14 octubre, 2012 por | 0 Comments
La comida mexicana siempre se sirve con salsa. Esta receta tradicional es ideal para condimentar cualquier plato, desde tortillas hasta carnes. Aportan ese sabor intenso y picante que constituye la esencia de la cocina mexicana.   Ingredientes: para 4-6 personas…
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Salsa de Jalapeños

Publicado el 20 septiembre, 2012 por | 0 Comments
La comida mexicana siempre se sirve con salsa. Esta receta tradicional es ideal para condimentar cualquier plato, desde tortillas hasta carnes. Aportan ese sabor intenso y picante que constituye la esencia de la cocina mexicana. Ingredientes: para 4-6 personas 1…
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Salsa de Rajas

Publicado el 19 junio, 2012 por | 0 Comments
Esta es un salsa de textura muy suave, especial para equilibrar sabores. Combina muy bien con el  pastel de elotes. Ingredientes: (para 4 personas) 6 chiles poblanos 500 ml de crema de leche 1 cebolla 50 gr de mantequilla Sal y pimienta…
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Salsa Picante con Tomate

Publicado el 27 agosto, 2011 por | 0 Comments
La siguiente receta es un platillo típico mexicano –  salsa picante con tomate. Ingredientes: 4 tomates maduros duros 1 cebolla 1 diente de ajo 1 chile 40 ml de aceite de oliva virgen Sal Preparación: Se escaldan los tomates en…
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Salsa Jitomate

Publicado el 7 diciembre, 2010 por | 0 Comments
Una salsa mexicana básica de muchas recetas.     Ingredientes: Para 4 personas 1 kg de jitomates o tomates maduros 1 cebolla 1 ajo 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de sal Pimienta al gusto   Preparación: Tanto la cebolla…
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