Salsa de Tomatillo y Piña
Una salsa que queda riquísima sobre mariscos. Ingredientes: – rinde unas 3 tazas y medio 450g de tomatillos, descascarillado y enjuagados 3 jalapeños…
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Omelette de Patata
Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena ligera. Servir caliente o a temperatura ambiente. Si lo prefiere, puede sustituir cuatro claras de…
Chiles Rellenos de Queso y Atún
Los chiles rellenos son un platillo de México, que consiste básicamente en piezas enteras de chile rellenas con alimentos, usualmente cárnicos, a las que se les envuelve en…
Penuche
Penuche es un dulce similar al dulce de leche hecho con azúcar morena, mantequilla y leche, que no utiliza saborizantes, excepto la vainilla. Prep:…
Huauzontle con Cebollas y Comino
Este es un plato rápido y fácil, un acompañamiento sabroso de la carne o pollo a la plancha o al horno simple. El huauzontle,…
Bebida Mexicana de Arroz
Una bebida refrescante a base de arroz y también frutas. Ingredientes: para dos 1 taza de arroz blanco de grano largo, (sin cocinar)…
Salsa Cruda Mexicana
La comida mexicana siempre se sirve con salsa. Esta receta tradicional es ideal para condimentar cualquier plato, desde tortillas hasta carnes. Aportan ese sabor…
Salsa Verde
Las salsas verdes son casi siempre más suaves que las salsas rojas. La principal diferencia entre la salsa común y la salsa verde es…
Helado a la Mexicana
Un helado al estilo mexicano. Ingredientes: para 4 personas 2 tazas de helado de vainilla 1/2 taza de copos de maíz azucarados y…
Galletas Mantecadas Mexicanas
Estas galletas son una mezcla de sabores: mantecadas, dulce de leche y un postre de queso de crema. Son irresistibles. La receta lleva dos…