Albondigas Mexicanas

Una receta fácil y siempre popular.

 

 

Ingredientes:

  • 500 g de carne molida 
    1 jitomate grande picado
    1 cebolla mediana picada
    2 cucharadas soperas de arroz
    2 huevos
    1 rama de perejil picado
    1 rama de orégano picado
    1 rama de hierba buena picada
    1 pizca de tomillo
    3 jitomates cocidos
    1 trozo de cebolla

Preparación:       

En un recipiente se pone la carne, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el tomillo y el arroz. Se revuelve todo y se forman bolitas.

Licuar los jitomates cocidos y el trozo de cebolla, se pasan por el colador y se guisa en un poquito de aceite, se le agrega agua y cuando esté hirviendo se agregan las albóndigas. Cocer y por último se sazonan con sal.

 

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