Sopa de Pollo y Guisantes

No descarta realizar esta sopa por no tener arvejas. Esta sopa puede prepararse con todo tipo de legumbres: lentejas, garbanzos, alubias. Ingredientes: (para 6 porciones) 2 tazas arvejas verdes secas 1 cebolla 2 hojas laurel Sal y pimienta a gusto…
Sopa Crema de Tomate y Maíz

Las alubias (un tipo de porotos) son las legumbres que más fibra contienen. Para las personas a las que estos alimentos les producen flatulencia, se aconseja añadir hierbas digestivas como el comino, el hinojo, etc. a las preparaciones.   Ingredientes:…
Sopa de Tortilla

Un plato de recurso que permite aprovechar las tortillas de maíz sobrantes de días anteriores y uno de los guisos más populares del país, al punto de considerarla la sopa nacional. El sabor del epazote aporta el sello de autenticidad,…
Pozole Mexicano

El pozole es una receta tradicional de México y es el platillo que se toma en la fiesta patria del 15 de septiembre, día de la Independencia de México. Es una sopa a base de un grano de maíz grande…