Este es uno de los dulces más típicos de la gastronomía mexicana. A todos nos encanta este alimento y lo podemos encontrar en venta en muchos sitios públicos, como ferias y parques. Y aunque es muy popular en las fiestas…
Este pastel, o torta, excelente y muy popular, está hecho con tres capas: pastel, relleno y cobertura. Hay 4 tipos de leche en el relleno y la cobertura (leche entera, leche condensada, leche evaporada y crema espesa). Ingredientes: para…
Los Chongos Zamoranos es un postre tradicional mexicano elaborado de leche. Es una receta propio de los conventos de la época colonial y lleva el nombre de su lugar de origen, Zamora (México). Ingredientes: (para 4 personas) 4…
La natilla es como un pudín muy suave y cremoso, pero en vez de ser del acostumbrado sabor vainilla o chocolate este tiene un sabor muy mexicano ¡a canela! Este postre es un favorito de hace años y años. Ingredientes:…
Este es uno de los dulces típicos de Puebla que surgieron en las cocinas de conventos de diferentes órdenes. Son una rica tradición que deleita a paladares exigentes. El estado de Puebla es uno de los estados más ricos y…
La capirotada es un postre típico en algunos de los estados mexicanos. Consiste en pan tostado, o añejado hasta que se deshidrata, cortado en rodajas que son puestas a cocer junto con trozos de plátano, pasas, guayaba y cacahuates, cubierto con jarabe de piloncillo y queso…
Las manzanas se enrollan en tortillas de harina. Son muy deliciosas, fáciles y rápidas de hacer. Se puede sustituir las manzanas con melocotones o cerezas si así lo deseas. Para el relleno de manzanas: Ingredientes: 4 manzanas medianas 3 cucharadas…
¡Un postre favorito con una diferencia! Y con el toque mexicano. Ingredientes: para 8 200 g de arroz Cáscara 1 limón Cáscara 1 naranja 1 litro de leche entera 100 g de azúcar en polvo 85 g de pasas o…
Una ensalada de fruta refrescante inspirado por los vendedores ambulantes mexicanos que ingeniosamente tallan y sirven mangos en los palillos. Ingredientes: para 6 – 8 3 mangos maduros, pelados, sin semilla y cortados en cubitos 3 cdas. jugo de limón…
El chocolate mexicano es un chocolate con sabor agridulce y saborizado con canela. Ingredientes: para 4 personas 2 manzanas medianas 5 malvaviscos grandes, 1 en cuartos, 4 reducirá a la mitad en sentido transversal 2 cucharadas de chocolate…