Cajeta – dulce de leche
Cajeta es el nombre mexicano para el dulce que se hace de la leche. Es otra forma de llamar al dulce de leche o al manjar blanco. cambia de nombre según el país…. así en Argentina se llama dulce de…
Category: Postres
Dulces típicos mexicanos – Mantecados de Zanahoria
Algo dulce, barato y delicioso….un favorito de la cocina mexicana. Ingredientes: 1 Taza de aceite 1 Taza de azúcar 4 Huevos 1/4 de Cucharadita de café de carbonato 1/2 Taza de pasas de uva 2 Tazas de harina 1…
Bolitas Fritas de Arroz con Leche
El arroz con leche o budín de arroz es un postre tradicional de México, cuyo sabor se acentúa con las ramas de canela y las pasas. En esta receta, el postre se cocina durante más de una hora hasta que…
Dulces de Puebla
La región de Puebla y sus dulces En las cocinas de los conventos poblanos nacieron, en la época colonial, muchos de los postres que se consumen en la actualidad. Sin duda la mejor forma de definir el…
Huevos Reales
Es evidente que las monjas del convento de Santa Clara, en Puebla, hicieron mucho por la repostería mexicana porque tenemos dos recetas de las que, al aparecer, son autoras – Huevos Reales y Dulce Poblano de Camotes. La receta de…
Cuernitos de Nuez
Esta es una receta mexicana enviada por Irma – Los Cuernitos de Nuez son un dulce típico de México. Los cuernitos son fáciles de preparar y económicos. Deben su nombre a su forma de croissant pequeño. Ingredientes: 500 Gramos…
Cacahuates Garapiñados
Esta receta mexicana fue compartida por Baltazar Resendiz Hernandez y Eufracia Valencia de Acambaro. Ingredientes: 2 tazas de cacahuate crudo entero 1/2 taza de agua 1 1/2 taza de azucar Una pizca de color vegetal rojo (opcional)…
Postre dulce de Dátiles y Nueces
Ingredientes: 340 ml. taza de leche 1/2 taza de azúcar (se puede sustituir por miel) 1/4 de cucharadita de sal 250 gr. de nuez picada finamente 500 gr. de dátiles picados finamente 2 cucharas de mantequilla 3 cucharadas de…
Aleluyas de Almendra
Un postre delicioso y muy fácil de elaborar. Ingredientes: 2 tazas de azúcar 8 yemas batidas ligeramente 2 y 1/2 tazas de almendras batidas molida 1 cucharada de jerez 3 coronas 2 cucharadas de canela molida o coco rallado…