Albóndigas de Atún

Esta receta nutritiva y saludable para preparar albóndigas de atún al estilo mexicano, le encantará a toda la familia. Y si desea un sabor picante sólo hace falta agregar unos chiles chipotles.

 

Ingredientes:

  • 1 Kg. de pescado fresco (atún o bonito)
    1 cabeza de ajo
    1/4 cucharadas de orégano
    1 cucharadita de cilantro picado
    2 hojas de hierbabuena
    4 cucharadas de arroz cocido
    4 cucharadas de aceite de oliva
    1/2 cebolla picada
    Una lata mediana de tomate
    Sal y pimenta al gusto
  • Opcional: agrega un poco de chile chipotle para un sabor más picante

Preparación:

Quitar las espinas y desmenuzar el pescado, se mezcla con ajo picado, sal, pimienta, orégano, cilantro y hierbabuena.

Agregar el arroz para darle consistencia a la carne y se forman bolitas.

Freír el tomate y la cebolla y añadir agua caliente, cuando esté hirviendo se introducen las albóndigas y se dejan cocer.

Opción: También se pueden agregar patatas, zanahorias y calabacín cortado.

5 Responses to "Albóndigas de Atún"

  1. Hola Diana, esperando la gripa haya pasado y sino a sido así el remedio es un buen Tequila o dos con limón acompañado de un te caliente y si no se te quita por lo menos se te olvida por un rato.
    Las albóndigas seguro quedan deliciosa pues la receta esta muy buena y cenicilla y para quien le guste lo picoso puede añadir un poco de Chile chipotle que estoy seguro le va muy bien.
    Saludos.

    Reply

Deja tu comentario debajo