Crujientes Trufas Mexicanas

Para la fiestas de fin de año: canela, pimienta, y crujiente. ¡Estas trufas de chocolate tienen un toque inesperado de calor!

crujietnes trufas

Ingredientes: rinde 30

– 170 gr de queso crema, ablandado

– 2 tazas de azúcar impalpable (glas)

– 225 gr de chocolate amargo, derretido y enfriado

– 2 cucharaditas de extracto de vainilla

– 1 taza de copos de maíz triturado*

– 2 cucharaditas de canela molida

– 1/2 cucharadita de pimienta de cayena

* Son los copos de maíz preparados como cereales para el desayuno. Una marca muy conocida es Kellogs

Preparación:

En un tazón grande, batir el queso crema hasta que esté suave. Agregar el azúcar, el chocolate y la vainilla y batir.

Cubrir y refrigerar por lo menos 1 hora o hasta fácil de manejar.

En un tazón pequeño, mezclar el maíz, la canela y la pimienta.

Con la mezcla de chocolate formar bolitas de unos 2 cms.

Hacerlas rodar por la mezcla de copos de maíz.

Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.

 

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