Recetas de Comida Mexicana Fácil – ROLLITOS DE JAMÓN

Una sabrosa entrada para disfrutar en estas fiestas.

ROLLITOS DE JAMÓN

Ingredientes

1/4 de kilogramo de jamón rebanado muy delgado.

4 aguacates grandes pelados.

2 jitomates medianos.

1 cucharadita de perejil finamente picado.

1 cucharadita de cebolla finamente picada.

Un chorrito de aceite de olivo.

Un chorrito de vinagre de vino.

Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Los aguacates y jitomates ya pelados se pican y se machacan con un tenedor.

Enseguida se les agrega el perejil y la cebolla.

Se revuelve todo muy bien y se sazona con la sal, pimienta el aceite y vinagre.

En cada rebanada de jamón se pone un poco de la mezcla y se va enrollando en forma de taquito.

Los rollitos se acomodan en un platón y se adornan con ramitas de perejil.

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