Comida Mexicana Antojitos – TORTITAS DE PAPA

Ingredientes:

½ kilo de papas

2 huevos

100 g queso

Aceite

Sal

Preparación:

1. 1. Cocinar las papas y pelar. Machucar y agregar el queso. Se sigue machucando hasta estar bien mezclado. Luego agregar  los huevos y mezclar bien. Salar a gusto.

2. 2. En una cacerola, calentar el aceite.

3. 3. Con una cuchara tomar un poco de la mezcla de papa y poner en el aceite caliente. Aplanar la papa con el volteador para que se forme una tortita.

4. 4. Servir con salsa de jitomate y lechuga.

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