Sopa de Pollo y Guisantes
No descarta realizar esta sopa por no tener arvejas. Esta sopa puede prepararse con todo tipo de legumbres: lentejas, garbanzos, alubias. Ingredientes: (para 6…
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Sopa Crema de Tomate y Maíz
Las alubias (un tipo de porotos) son las legumbres que más fibra contienen. Para las personas a las que estos alimentos les producen flatulencia,…
Sopa de Tortilla
Un plato de recurso que permite aprovechar las tortillas de maíz sobrantes de días anteriores y uno de los guisos más populares del país,…
Pozole Mexicano
El pozole es una receta tradicional de México y es el platillo que se toma en la fiesta patria del 15 de septiembre, día…
Sopa de Lentejas y Nopales
Una auténtica sopa del centro de México – combina lentejas tiernas y patatas con nopales (cactus). Ingredientes: Sirve 10 platos 14 tazas de…
Sopa de Pan
Esta sopa típica de Chiapas fue introducida por los españoles y era la comida tradicional de San Cristóbal de las Casas en las…
Sopa de puerro
Esta sopa sacia enseguida. Puedes sustituir los frijoles por otros, o por col rizada o agregar maíz o algún sobrante. Se puede consumir…
Sopa de Flor de Calabaza
La flor de calabaza, que es un platillo muy sabroso y que forma parte de la tradición culinaria mexicana. La flor tiene un aroma…
Sopa Fría de Aguacate con Coco
Una crema deliciosa y refrescante además de ser llena de nutrientes. Ingredientes: para 2 personas 300 g de pulpa de aguacate 2 tazas de…
Sopa de Elote
Una receta muy fácil y muy típico de la cocina mexicana. Ingredientes: para 4 personas 4 elotes (maíz o choclo) desgranados o cortados en…