Category: Carnes y Guisos

Burritos de Cordero y Frijoles

Publicado el 27 agosto, 2012 por | 0 Comments
Estos sabrosos burritos se rellenan con un salteado de cordero adobado y exquisitos frijoles negros. Una variación: Añadir una o dos cucharadas de arroz hervido a cada burrito.   INGREDIENTES : para 4 personas 650 g de carne de cordero…
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Carnitas

Publicado el 15 agosto, 2012 por | 1 Comment
En Mexico se le llama carnitas a las diferentes porciones del cerdo incluyendo carne que son fritas en manteca de cerdo. Para su preparación se emplean eneormes ollas de cobre. Las irresistibles carnitas se preparan en dos fases: primero se…
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Costillas de Cordero al Horno

Publicado el 3 junio, 2012 por | 0 Comments
Este plato suele prepararse con costillas de cerdo, aunque cualquier carne grasa acepta este tipo de preparación. El grado de picante se deja para que cada cual lo prepare a sus gusto. El picante se puede potenciar agregando tabasco o…
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