Ensalada de Fruta de Mango con Cilantro, Coco y Chile en Polvo

Una ensalada de fruta refrescante inspirado por los vendedores ambulantes mexicanos que ingeniosamente tallan y sirven mangos en los palillos.


Ingredientes: para 6 – 8

– 3 mangos maduros, pelados, sin semilla y cortados en cubitos

– 3 cdas. jugo de limón fresco

– 1 cdta. de chile en polvo

– 1/4 cdta. sal

– 1/3 taza de hojas de cilantro

– 1/3 taza de coco en láminas

Preparación:

Disponer los mangos en una capa uniforme sobre una bandeja de servir. Espolvorear con el jugo de limón, el chile en polvo y la sal. Adorne con cilantro y coco.

Deja tu comentario debajo