Cóctel de Camarones

Receta de Mexico Cóctel de Camarones.

Dificultad: Fácil
Plato: Primer Plato

Ingredientes

1 kg. de camarones cocidos (gambas de unos 4 cm aprox.)

Ketchup
1 aguacate cortado en cubos
Perejil picado finamente
1/2 cebolla en cubitos muy pequeños
1/2 taza de zumo de limón
Agua y Aceite
Sal y pimienta 

Preparación:

1-Después de tener las gambas cocidas y totalmente limpias de cascara y de intestinos, se ponen en un bowl y se le agrega la ketchup y se empiezan a mezclar y todas las gambas deben quedar totalmente cubiertas por la ketchup, si queda muy espesa se le puede agregar agua.
2-Debe quedar más o menos como si se tratase de un gaspacho y se le agrega la cebolla, el perejil, el zumo de limón,el aceite y la sal y pimienta al gusto y se mezcla uniforme mente.
3-Se sirve en un plato o una copa ancha y se le pone el aguacate encima.

… Buen provecho

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