Pan de Elote

La siguiente receta mexicana de la zona de Yucatán, está tomado del libro “El Libro de los Guisos de Maíz-Cocina Maya Yucateca” y enviado por Dinorah Hernández. ¡Gracias Dinorah por tu contribución! Ingredientes: – ½ kilo de harina – ½…
Pan Oaxaqueño

Este es un pan tradicional de la región de Oaxaca, cuya cocina figura entre los más interesantes del país. Se trata de un pan dulce muy frecuente en desayunos y meriendas. Se suele utilizar para preparar tostadas.   Ingredientes: para…
Pan Sazonado

    Este pan sazonado queda riquísimo con chile o sopas crema.     Ingredientes: 2/3 taza de agua (21º a 27º C o 70º a 80 °F) 1/2 taza de crema agria 3 cucharadas de salsa chunky (espesa) 2…
Esponjoso Pan de Maíz Mexicano

Una receta riquísima e ideal para poder absorber hasta  la última gota de sopas y guisos. Prep: 20 min. Horno: 25 min. Ingredientes: para 9 porciones -1 taza de harina – 1 taza de harina de maíz – 1/4 taza…
Pan a la Mexicana

  Este pan tiene una textura maravillosa y una corteza firme. Es riquísimo con las sopas cremosas o para accompañar los chiles. Te encantará. Tiempo de preparación – 5 minutos Tiempo de cocción – 3-4 horas Ingredientes: para 16 porciones…