Tronco Navideño de Nuez y Chocolate

El tronco de Navidad también llamado ‘La Buche de Nöel’, viene de una tradición antigua que consistía en buscar un tronco del bosque o del jardín y ponerlo en la chimenea para que ardiese durante todo el día de Navidad.…
Guajalote navideño a la mexicana

Guajolote es un nahuatlismo que deriva de la voz huexólotl (pavo). Es un género de aves galliformes que incluye dos especies de aves americanas conocidas comúnmente como pavos o guajolotes.Una de las especies, el guajolote común o norteño es nativa…
Bacalao navideño

Tradicionalmente este es un plato servido en Noche Buena. Las sobras sirven para armar unos riquísimos bocadillos. Recuerda que la preparación del bacalao salado se inicia 48 horas antes. Ingredientes: para 6 personas 450 g de bacalao salado seco 1/2…
Relleno para Pavo Navideño

En Nochebuena es costumbre que las familias mexicanas se sientan a un banquete que por lo general dura varias horas. Hay una diversidad de platos típicos y el pavo al horno con diferentes aderezos es uno de ellos. Una buena…
Chilmole  de Yucatán

El chilmole es un plato mexicano tradicional y delicioso – a veces llamado relleno negro. Está hecho de uno de los clásicos recados, o combinaciones de condimentos. Se dice que este plato originó en Campeche; se come en toda la península…
Polvorones de Naranja

Las galletas de azúcar llamadas polvorones son un elemento de panadería común en todo el año, pero la versión hecha con zumo de naranja y la ralladura está asociada con la temporada de Navidad, posiblemente porque las naranjas son un fruto abundante…
Tamales Dulces de Nuez

El tamal de nuez es un clásico de los tamales dulces, con un sabor delicado y una textura envidiable. No puede faltar en las fiestas mexicanas para darle un toque espectacular al desayuno. No dejes de probar esta variedad sabor nuez.…
Crujientes Trufas Mexicanas

Para las fiestas de fin de año: canela, pimienta, y crujiente. ¡Estas trufas de chocolate tienen un toque inesperado de calor! Ingredientes: rinde 30 170 gr de queso crema, ablandado 2 tazas de azúcar impalpable (glas) 225 gr de chocolate…
Pozole de Pollo

El Pozole es un plato tradicional para las fiestas patrias. El pozole de pollo es una variedad de la receta tradicional utilizando pechuga de pollo en lugar de carne de cerdo .El pollo se cocina en un caldo con chile en…
Galletas Mantecadas Mexicanas

Estas galletas son una mezcla de sabores: mantecadas, dulce de leche y un postre de queso de crema. Son irresistibles.  La receta lleva dos tipos de chile en polvo lo que le da un sabor picante. Si prefiere puede hacer…