Calaveras de Azúcar

En Mexico, en esta fecha se celebra del día de los muertos. Se recuerda y se honra a los seres queridos que han fallecido. Se celebra con muchas recetas típicas. Esta es una.

 

Ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada de miel de maíz clara1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/3 de taza de maicena o fécula de maíz
  • Colorantes vegetales
  • 1 pincel fino

Preparación:

Cierne el azúcar glass. Incorpora la clara, la miel y la vainilla en un recipiente limpio y sin grasa. Añade el azúcar glass con una cuchara de madera.

Amasa la mezcla con la punta de los dedos hasta que forme una bola.

Espolvorea con maicena una tabla o cualquier superficie plana. Pon en la tabla la mezcla hasta que la dejes lisa y manejable.

Deja la masa en una bolsa de plástico muy bien cerrada, hasta que la quieras utilizar.

Consejo: Usa bastante maicena cuando hagas las tradicionales calaveras o las otras figuras. Pinta las figuras cuando estén secas. Usa los colores que quieras.

 

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