La siguiente receta es un platillo típico mexicano – salsa picante con tomate.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros duros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 chile
- 40 ml de aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación:
Se escaldan los tomates en agua hirviendo unos segundos y luego se dejan enfriar.
Elimina la piel, córtalos por la mitad y quítales el líquido y las pepitas.
Pelar, limpiar y picar la cebolla, el ajo y el chile.
Batir junto con el tomate, y por último, añadir el aceite y la sal.
