La siguiente receta es un platillo típico mexicano – salsa picante con tomate.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros duros
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1 chile jalapeño (o a su gusto de acuerdo al picor deseado)
- 40 ml de aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación:
Se escaldan los tomates en agua hirviendo unos segundos y luego se dejan enfriar.
Elimina la piel, córtalos por la mitad y quítales el líquido y las pepitas.
Pelar, limpiar y picar la cebolla, el ajo y el chile.
Batir junto con el tomate, y por último, añadir el aceite y la sal.
un chile pero de cual de arbol,serrano.chipotle o cualquiera
Hola Ángel, Gracias por tu comentario. Puede ser un chile jalapeño….también depende del picor que uno desea….se puede usar distintos chiles.
Perdón soy mexicana, solo sugiero que la cantidad de cebolla se reduzca considerablemente; yo solo pondría un cuarto de cebolla. Cuando se usa de más la cebolla le cambia el sabor al tomate.
Hola Norma…..muchas gracias por tu apreciado comentario
No dice que tipo de chile
Hola Adriana, gracias por tu comentario. Puede ser un chile jalapeño….también depende del picor que uno desea….se puede usar distintos chiles
GRACIAS MIL!!LO PREPARARÉ .!!
qué ingrediente es el que le dá el color rojo a la salsa?
Hola Susana,
Es el tomate que le da el color rojo
Muchisimas gracias, Diana, me encanta la comida mexicana y tus recetas han sido y son espectaculares, aprendo mucho,; un saludo desde Buenos Aires, Argentina.