Esta salsa espesa o chunky es muy versátil ya que se puede utilizar de muchas maneras y con muchos alimentos. No es una salsa cremoso, más bien los ingredientes deben quedar como trozos pequeños.
Ingredientes:
- 2 jalapeños sin semillas si desea menos picante
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla blanca mediana
- Sal y pimienta
- 450 g de tomates
- 2 cucharadas jugo de lima fresco
- 1 cucharada aceite de oliva
- ½ taza cilantro fresco picado
Preparación:
Los ingredientes se cortan pequeño, pero no se hace una crema en licuadora.
En un tazón grande, mezclar los jalapeños, ajo, cebolla, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
Agregar los tomates, el jugo de lima y el aceite y mezcle.
Luego agregar el cilantro y mezclar.
Dejar en reposo unas horas para que los sabores se mezclen bien.
Me gusta tu salsa Mexicana Espesa, por acá la conocemos como pico de gallo y es muy versátil pues tiene muchas variantes, a esta salsa le pones un poco de aguacate y cambia bastante y otra variante es poniendo nopalitos cocidos picados finamente. ademas salsa muy colorida y fresca que se lleva bien con todo.
Saludos y en espera de tu próxima receta.
Me gusto esta salsa espesa además muy fácil y rápida de hacer gracias
sabrosa para acompañar una carne asada
Me gustó mucho la salsa muchas gracias por compartir la receta
Muy rica.
Tambien conocida como pico de gallo.
Yo le agrego jicama y pepino finamente picados
Una salsa verdaderamente versátil y rica yo la conozco como salsa mexicana o pico de gallo la usamos para la carne asada o simplemente para botana con tostaditas y una cerveza hmmm deliciosa
Me gusto tu salsa la conocía como pico de gallo. Me fascina la comida mexicana
De pronto nos puedes enseñar el alambre lo he comido en un restaurante en Medellín quisiera hacerlo yo.
Hola gracias por tu receta ya que nos gusta mucho las salsas ya que uno de mis hijos dice que mis salsa es mermelada espero que mejore las salsas con tus ricas recetas