Ensalada de Calabacín
En la década de 1930, los artistas mexicanos Diego Rivera y Frida Kahlo a menudo organizaban cenas festivas – que Frida llamaba «Día de los Manteles Largos,» – en su casa en la Ciudad de Mexico City. La receta de…
Category: Ensaladas y Verduras
Pico de Gallo
Los picos de gallo son un acompañamiento habitual de muchos platillos mexicanos. La variedad más común de esta ensalada es una mezcla de tomate, cebolla y chiles jalapeños picados, cuyos colores corresponden a los colores de la bandera de México, por lo cual también se le llama ensalada mexicana o ensalada…
Ensalada de Tomate al estilo Mexicano
Esta ensalada muy sencilla es una versión mexicana de la ensalada italiana caprese. Ingredientes: 800 g de tomates (3 a 4 medianas), cortadas transversalmente en rebanadas, 1 cm. de grosor Sal gruesa y pimienta recién molida 1 aguacate …
Ensalada de Frijoles Negros, Maíz y Cilantro
Esta receta veraniego puede ser servida con chips de tortilla como aperitivo, o con pollo o pescado como plato fresco y sabroso. Hecho con maíz, frijol, tomate, cebolla, pimiento y el aguacate, esta salsa tiene la más increíble equilibrio de…
Una Ensalada muy Particular
La receta de hoy es enviada por Marco Antonio Reyes. Nos comenta: “Mi receta para uds. es una receta muy sencilla y rápida que inventó mi padre y la llamamos: Ensalada Tony Reyes. Espero que les guste tanto como a…