Prueba saborizar estas tostadas con una salsa de tomate fresca, hecha en el verano cuando los frutos están más frescos. Ingredientes: para 4 personas – 3 cucharadas de aceite de oliva, y más para las rejillas – 700 g calabacines…

Esta receta mexicana muy popular es del estado de Campeche. Ingredientes: para 6 personas – 500 g masa de maíz – 300 g queso rallado – 50 g fécula de maíz – 1 cucharada de sal – 2 cebollas picadas…

Queso Enchilada Casserole Una receta rápida y para cualquier momento imprevisto. Utilice las enchiladas de queso como base y luego seleccione una salsa y con la variedad de ingredientes a su gusto para una comida rápida con sabor fresco. Preparación:…

INGREDIENTES:  Para 2 –         1 cebolla roja pequeña, cortada en aros finos –         jugo de 2 limones, además de las cuñas para servir –         Una pizca de azúcar en polvo –         170g  cangrejo blanco en salmuera, escurridos –         2 cebolletas,…

Ingredientes: – 450 g queso Chihuahua o queso Monterey Jack, rallado – 2 chiles poblanos – 1 pimiento rojo – 330 g de chorizo ​​mexicano, sin piel y desmenuzado – Tortillas de maíz pequeñas, calientes, para servir Preparación: Coloque los…

Según tus gustos o por razones de salud, es bueno poder elegir tú mismo el contenido de tu fajita. INGREDIENTES:  Para 4 – 2 cucharadita de comino molido  – 2 cucharadita de cilantro molido  – Una pizca de pimienta de cayena  – Aceite vegetal 2 cucharadas  –…
Enchiladas de Queso

Riquísimas enchiladas rellenas de cebolla dulce y una salsa picante.   INGREDIENTES:  Para 6 –         8 dientes de ajo sin pelar –         6 tomates, sin semillas –         2 chiles Anaheim o 1 jalapeño, sin tallo –         2 cebollas grandes dulces…

El huarache es una tortilla de masa alargada y gruesa. Se cubre con queso rallado, salsa roja, carne salteada y cactus (tuna o nopales) en rodajas en este clásico de comida de la calle.  INGREDIENTES: para 4 personas – 1…
Huevos Motuleños

Este es un plato de desayuno estilo Yucatán – una tortilla cubierta con guisantes, jamón y queso Gouda o Edam. Tiene una salsa picante habanero y salsa de tomate.   INGREDIENTES: para 4 personas – 1 taza de frijoles negros…

Tiempo de preparación: 20 mins. Tiiempo total: 1 hora 20 mins. Ingredientes: para 4 personas – 1 taza de hojas de cilantro fresco – 4 cebolletas toscamente picada – Sal gruesa y pimienta molida – 300 g de espinaca fresca…