La Cocina Mexicana

    Al conocer la cocina  mexicana te invadirá una sensación de sorpresa…cada plato, cada región con sus platos tradicionales y hasta los platos típicos, hechos de la misma manera ¡como hace siglos! Cada encuentro con la cocina mexicana es…

  GLOSARIO – I Los siguientes son términos comunmente usados en la culinaria  mexicana y que encontrarás en algunas recetas que publicamos. ACHIOTE – Sustancia colorante que aporta sabor a los guisos. AJONJOLÍ – Sésamo. ANTOJITOS – Aperitivo. BIRRIA –…