Antojitos Archivos - Página 2 de 2

Cocina prehispánica mexicana: TLACOYOS

Publicado el 11 septiembre, 2011 por diana2016 | 2 Comments

Los tlacoyos o clacoyos son un antojito mexicano que consiste en una tortilla gruesa ovalada y larga, preparada con una mezcla de masa de maíz y frijoles o habas cocidos, secos y molidos, la cual puede ir rellena de…

Nachos fritos con queso

Publicado el 8 septiembre, 2011 por diana2016 | 0 Comments

Ingredientes: 10 tortillas de harina de maíz 200g de queso 4 chiles jalapeños (verde o rojo con estrias marrones) Aceite de cacahuetes Sal Preparación: Cortar cada tortilla en cuatro trozos. Calentar en una sartén 100ml de aceite de cacahuetes y…

Molotes Mexicanos

Publicado el 12 diciembre, 2010 por joani | 0 Comments

Para 6 porciones Tiempo de preparación: 30 mins Tiempo de cocción: 30 mins Tiempo total: 1 hours Ingredientes para hacer molotes mexicanos: 350 gr. de masa de maíz fresca6 papas cocidas: 3 prensadas, 3 en cuadritos y fritas con sal250…