Chocolate caliente Mexicana

Este delicioso chocolate caliente, no muy dulce, ofrece un distinto sabor a cacao y delicadamente sazonada con especias. La mezcla de canela y chocolate es maravillosa. El cacao se queda en el fondo de la tazo si no se revuelve y los palitos de canela son ideal para esto.

Tiempo: 10 min.

 Mexican Hot Chocolate

Ingredientes: para 4 porciones

– 1/4 taza de cacao

– 2 cucharadas de azúcar morena

– 1 taza de agua hirviendo

– Clavos o nuez moscada en polvo

– 1/4 cucharadita de canela en polvo

– 3 tazas de leche

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– crema batida

– Palitos de canela

Preparación:

– Mezclar el cacao y el azúcar en una cacerola pequeña; y luego agregar el agua. Llevar a hervir; reduzca el fuego y cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente.

  • Añadir los clavos de olor, la canela y la leche. Cocine a fuego lento 5 minutos (no hervir).

  • Batir la vainilla y agregar.

  • Vierta el chocolate caliente en tazas; Echar arriba un poco de nata o crema batida. Use palitos de canela para revolver. 

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