Un Cocktail Regio

Una bebida refrescante – una mezcla con sabor a fruta de naranjas, piña, fresa, brandy y vino blanco

cocktail.

 

Ingredientes: sirve para 12

 2 naranjas, peladas

 1 piña mediana, pelada, sin corazón y cortada en trozos o 1 lata de 560 de piña, escurrido

 2 tazas de fresas, cortadas por la mitad

 2/5 de vino blanco seco, enfriado (1,5 litros)

 3/4 taza de brandy (170 g)

 1/2 taza de azúcar

 1/4 taza jugo de limón

 2 tazas de agua con gas (soda) refrigerados

 

Preparación:

Abrir las naranjas en secciones sobre un recipiente para recoger el jugo; dejar en reserva.

Organizar los gajos de naranja, los trozos de piña y fresa en una sola capa sobre un molde para hornear poco profundo; congelar.

En un tazón de ponche revolver juntos el zumo de naranja reservado, el vino frío, el brandy, el azúcar y el jugo de limón hasta que el azúcar se disuelva.

Antes de servir, agregar la fruta congelada  y el agua con gas.

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