Para las fiestas de fin de año: canela, pimienta, y crujiente. ¡Estas trufas de chocolate tienen un toque inesperado de picante!
Ingredientes: rinde 30
- 170 gr de queso crema, ablandado
- 2 tazas de azúcar impalpable (glas)
- 225 gr de chocolate amargo, derretido y enfriado
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de copos de maíz triturado*
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
* Son los copos de maíz preparados como cereales para el desayuno. Una marca muy conocida es Kellogs
Preparación:
En un tazón grande, batir el queso crema hasta que esté suave. Agregar el azúcar, el chocolate y la vainilla y batir.
Cubrir y refrigerar por lo menos 1 hora o hasta fácil de manejar.
En un tazón pequeño, mezclar el maíz, la canela y la pimienta.
Con la mezcla de chocolate formar bolitas de unos 2 cms.
Hacerlas rodar por la mezcla de copos de maíz.
Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.