MARTHA FERNANDEZ nos ha compartido esta receta sencilla y riquísima.
Ingredientes:
- 6 chiles poblanos limpios abiertos y sin semillas
- 250 g de queso panela en 6 rebanadas
- 6 cebollas rebanadas en plumas
- 6 cucharadas de consomé de pollo
- 6 trozos de papel aluminio
Preparación:
Rellenar los chiles con el queso.
En el papel aluminio, poner una capa con la cebolla rebanada, el chile y el consomé, cerrarlos bien cubiertos.
Ponerlos al fuego bajo como 10 minutos volteándolos constantemente y servir inmediatamente.