En Mexico, en esta fecha se celebra del día de los muertos. Se recuerda y se honra a los seres queridos que han fallecido. Se celebra con muchas recetas típicas. Esta es una.
Ingredientes:
- 2 tazas de azúcar glass
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de miel de maíz clara1/2 cucharadita de vainilla
- 1/3 de taza de maicena o fécula de maíz
- Colorantes vegetales
- 1 pincel fino
Preparación:
Cierne el azúcar glass. Incorpora la clara, la miel y la vainilla en un recipiente limpio y sin grasa. Añade el azúcar glass con una cuchara de madera.
Amasa la mezcla con la punta de los dedos hasta que forme una bola.
Espolvorea con maicena una tabla o cualquier superficie plana. Pon en la tabla la mezcla hasta que la dejes lisa y manejable.
Deja la masa en una bolsa de plástico muy bien cerrada, hasta que la quieras utilizar.
Consejo: Usa bastante maicena cuando hagas las tradicionales calaveras o las otras figuras. Pinta las figuras cuando estén secas. Usa los colores que quieras.